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岩原・ピットーレ

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言わずと知れたピザの名店。久しぶりで家族で行ってきました。ロッジの中でやっていた頃からのお気に入りのお店です。ゲレンデの真ん中で雰囲気も環境も抜群!!冬、雪を見ながらワインでマッタリってのも良いのですが、夏の星を見ながらベランダの席でとか、秋のススキを見ながらなんてのも気に入っています。もちろん石釜で焼いてくれるピザは抜群です。値段は少々高めですが、チーズや生地のグレードからすればいたしかたないかな。他にパスタや肉料理も美味しいですよ。もちろんワインも充実しています。
正式名はピッツエリア・ラ・ロカンデ・デル・ピットーレという長たらしい名前です。
姉妹店が大源太にあるタヴェルナ・ヴィチーニ。こちらは石釜で焼いたパンを食べさせてくれる小さなレストランです。

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とろたく巻

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変わり寿司の第一号として売り出したのが、今から33年前。東京での修行を終え湯沢に帰って来た年です。店のノレンも江戸前寿司から新潟前すし処に代え新しい寿司の提案ということで、このミスマッチ感覚の巻物を商品化しました。当時は邪道とか、さんざん言われましたが、今では大寿司の名物に成長しました。食べた方が地元のすし屋さんに教えたり、雑誌やTVにも紹介されたりして広まっていきました。この写真は東京の回転寿司で見つけました。大寿司で産まれた『とろたく巻』もようやく全国に広がったようです。『トロタクロール』とか『たくとろ巻』という名前も見かけるようになりました。
でも元祖・大寿司の『とろたく巻』はトロも沢庵も巻き方もバランスも一味違います。食べていない方は是非、食べてみて下さい。感動する事まちがいなしですよ。それが元祖・大寿司の自信です。

新潟・吉田町まつや食堂

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三条の近くのラーメンの有名店です。お昼になると4ケ所ある駐車場が一杯になります。ほとんどの方が大盛りのラーメンを食べています。太麺、背脂系ですが、以外にさっぱりしています。
今日はあまりにも暑かったので冷やし中華にしました。もちもちした太い麺は冷やしや焼きそばでもウマイですよ。吉田町には竹打ち麺の杭州飯店もありますよ。
月曜、第三火曜定休
大盛りラーメン700円
夏期限定冷やし800円
0258-62-4739

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富士登山

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長女が8月13日に富士登山に行ってきました。小学校の頃の夢に『富士登山をする。』と書いていたので、皆から『夢がかなってよかったね!』と言われていました。もっとも本人は覚えていないようですが・・・・・・
記念にブログに載せてあげることにしました。

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いちじく羹(新潟・燕市)

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新潟県燕市にある和菓子の老舗・横田屋さんの逸品。
いつも分水の川本さんから頂いてます。
なんでも自分の畑でとれる、いちじくを使っているそうで、数に限りがありますとの事。上品な甘みといちじくの粒々がとても美味しいんですよ。冷蔵庫で冷やして冷たい麦茶で頂くのがお勧めです。

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燕市地蔵堂本町2の1の15
菓子司(有)横田屋
         0256-97-2056

湯沢温泉夏祭り日程

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いよいよ湯沢温泉夏祭りが始まります。
13日 地蔵堂盆踊り  谷地・地蔵堂
14日 灯篭流し  中央公園・ひょうたん池
15日 神輿 温泉通り 17:00~19:00
    花火大会 旧城平スキー場 20:15~21:00
16日 とろりこ流し 温泉通り、駅通り 19:30~
17日 諏訪社祭礼 諏訪神社 19:00~
※15日の花火と神輿 16日の民謡流しの時には交通止めになりますので、店までは車の出入りができません。温泉通りに上がってくるカーブのところの奥にある町営駐車場または主水公園脇にある駐車場をご利用な上、歩いてお越し下さい。
公園脇からは地下道を通ってくると近いですよ。

八色スイカ

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八色西瓜がようやく出回りはじめました。今年は長雨がたたって出来はいまいちとの事です。・・・とは言っても、そこらへんのブランド西瓜には決して勝るとも劣りません。西瓜の嫌いな人でも、この西瓜を食べると前言を撤回しますよ。それほどウマイ西瓜なんです。ただ本当の八色西瓜は旧大和町八色原のほんの限られた地域のもので、そんなに出荷量はありません。ぴか一の西瓜はほとんど予約で無くなります。とは言っても地元でシールの張って売っている八色スイカも、とっても甘いですよ。値段は小玉で1000円くらい。お奨めはやはり大玉、糖度センサーチエックで甘さを保障したものは2200円~2500円くらいです。うちの店の向かいにある柏屋さんが良心的でおすすめです。相談すれば美味しい西瓜を選んでくらます。お盆すぎくらいまではあるそうです。お早めに!!

新横浜・揚州商人

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久しぶりに横浜に行ってきました。新横浜のホテルに泊まり、友人と一杯やりました。次の日の昼食に紹介されたのが『中国ラーメン・揚州商人』店内は台湾とか香港の下町の食堂の雰囲気いっぱい!!頼んだのはランチメニューの炒飯とスーラータン麺のセット。世界一うまい!と自讃している杏仁豆腐が付いて1050円 麺は細めんで腰があり◎ 美味しさも雰囲気もオススメです。私の行ったお店は新横浜駅のすぐ近くですが、東京と埼玉各地に何店舗かあり、それぞれのお店でメニュー構成が異なるようです。ですからチェーン店ではなく地縁店と呼んでいるようです。尚、ラーメン博物館もすぐ近くにあります。

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大寿司のTシャツ

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以前、木札の名札を作っていただいた深谷のSAYAMAさんで作っていただきました。デザインは私が担当しました。裏に書いてある猫のイラストは漫画家の卵(もう卵ではないかも・・・・)の松村妙子さんが以前、寿司を食べながらいたずら書きしたものです。気に入っていたので、何時か使おうととっておきました。なかなか可愛くできたと評判です。男性は黒、女性は薄いピンクのTシャツです。欲しい方がいましたら原価の3950でお分けします。ちなみの妙子さんには『湯沢みどりの会』のステッカーや『ゆざわタウンガイド』のイラストなども描いていただきました。

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DELI・BAR 旭軒 teratai

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ウチの三代目が新宿の割烹『中島』に修業に行っています。その様子を見がてら時々、息子のアパートに泊まります。新宿から京王新線で初台で降り、徒歩10分くらいのところにアパートがあります。せっかくだから何か美味しいお店が近所にないかなと散策して見つけたのが、このお店です。東京にはオシャレな店は沢山あるのですが、本当に美味しいお店は高級料理店以外にはなかなかありません。ちょっとあきらめかけた時、見つけたのが、ここ『テラタイ』。新国立劇場から不動通り商店街に入った角の二階にあるエスニック料理の小さなお店です。早い時間は奥様、遅い時間はご主人が担当しています。炊き込みご飯がとても美味しく、お気に入りです。おつまみからデザート、はたまたラー油まですべてフードコーデネイターの奥様の手作り。どれも本物の美味しさです。めったにない又行きたくなるお店です。

渋谷区本町2-5-11 三山ビル2F
Tel:03-5354-0576