シャリ（寿司飯）が残った時に作る賄い飯です。いろいろ活用を試してみましたが、これが一番好評です。
（材料）　残った寿司飯、冷ごはん、魚介類、コチジャン
　　　　　ナムル、ごま油
（作り方）
①中華なべあるいはステンレスの鍋にごま油を敷き、細かく切った魚介類をいためます。
②寿司飯と冷御飯（３対１位の割合）を加え、コチジャンを加え味を整え、焦げ目を付けながら炒めます。
③市販のナムルを加えて出来上がり！
※残った寿司を使っても美味しくできます。その場合はネタをはがし、シャリと具に分けて使って下さい。
韓国料理の石鍋があれば、とても簡単です。

駅西口を出て、すぐ右側にあります。宿泊の相談から食事や温泉の案内、ｲﾍﾞﾝﾄ情報まで湯沢温泉やその周辺の観光案内まで親切に応対してくれますよ。パンフなども、なんでも揃ってますので便利ですよ。

寒くなってくると思いだすのが、この『旭ポン酢』知ったのは大阪の友人が送ってくれたのが最初です。
香り豊かで、とにかくフレッシュという感じ！これで湯豆腐を食べると最高です。毎年、冬になると思い出して送ってもらっています。

毎年恒例の雪祭りが近づいてきました。今年は３月３日（土）です。今年は５５回目の記念に香田　晋をゲストに迎え、新曲『越後湯沢駅』が披露されます。
尚、１日～３日まで雪灯かりコンテストもお開催されます。只今、観光協会にて参加受付中です。また雪中みこしや松明滑降、ミス駒子コンテスト、そして犬ぞり大会なの参加も受付中です。是非、ご参加下さい。
ちなみに松明滑降と昨年、当店の店先に作った
『真実の口』 写真は村上さんが撮ってくれました。
湯沢町観光協会　025-785-5353