息子の桂一朗作によるデザートを食後に提供できるようになりました。得意のデザートはブラマンジェ

豆乳のブラマンジェや黒ゴマのブラマンジェ、ゆずのブラマンジェなどなど　　それに刺激されたのか晴美（私の妻です。）も負けじとチーズケーキやフルーツケーキを作りだしました。女性にはとっても評判ですが、男性も是非どうぞ！！

先日、県の地域振興局が推進している南魚沼の新しい特産品としての『美雪ます』の試食会に行ってきました。

サケ属のニジマスとイワナ属のアメマスを交配して魚沼の養殖場で育ちました。7月から2キロ台のものが出荷できるそうです。

くせのないさっぱりした味でとても美味しかったですよ。夏くらいから旅館や民宿、レストランなどで食べられると思います。うちでも酢〆にしたり、昆布〆で試す予定です。

今年も温泉通りに巨大雪だるまが出現しました。毎年、近所の商店主が造っており、観光客の撮影スポットとして人気を呼んでいます。このところ気温が暖かくなっていつまで、姿形が整っているか心配です。撮影はお早めに！当店から100メートルくらい下がった空き地に立っています。