一見なめこに似ていますが、これが天然えのきです。雪ノ下とも呼ばれ、この辺りでは今頃採れます。
山菜名人の桑原さんが採ってきてくれました。
栽培のえのきを見慣れているので、実物を見ると、これがエノキかとびっくりします。でも茎のところは、やっぱりエノキです。
味噌汁の具に美味しいですよ。

沖縄のお土産に、豆腐ようと泡盛を頂きました。
チーズのような豆腐ようで泡盛を飲むと、至極のひと時ですね。
そのままでつまむのが一番ですが、パスタのソースにしても美味です。
うーん！今日は最高ですね！

このところ温かかったので、桜が一気に開花しました。

魚沼市では満開です。

湯沢は今日現在8分咲きです。今週末が満開かと思います。
29日の花祭りには残念ながら、しだれ桜が残っているだけで、後は葉桜かもしれませんね。

新発田に行くと手打ち蕎麦のお店が多く見られます。
小千谷や十日町、魚沼は大抵海藻のふのりをつなぎに使ったへぎそばが中心ですが、新発田はほとんど二八蕎麦です。

たまたま見つけた『けやき』は自宅をそのままに、食べさせてくれます。場所は新発田西園町の閑静な住宅街にあります。
お薦めのつけ鴨せいろ1400円　　温かい漬け汁で頂く、細い手打ち蕎麦、美味しかったです。

ばあちゃん達のメッカ！とげ抜き地蔵に行って来ました。

平日にもかかわらず、おばちゃん達の他、若い人たちもいっぱいいました。
名物のパワーが出るという

赤いパンツも所狭しと並んでいます。
うちの奥さんに買ってあげると言ったら、『いらない！』と怒られました。

とげ抜き地蔵をお参りして、せんべいを買って帰りました。