石打から３５３号線に入り、清津峡を過ぎるとトンネルがあります。抜けてからすぐ左の細い道を入り、橋を渡るとﾕｰｽﾎｽﾃﾙせとぐちがあります。
ちょっとドライブがてらお蕎麦を食べに行ってきました。

囲炉裏を囲みんだ田舎の宿でとてものんびりできます。

お奨めは鴨の漬け蕎麦と猪の漬け蕎麦と手作り豆腐
注文して出てくるまで３０分はかかりますので、時間の無い方や待てない方はだめですね。
温泉もありますので、その間、お風呂に入って待っているのもいいかも！

近くに渓谷も見れますし、初夏には蛍も舞うそうです。

採れたての山菜は、そのままおひたしや天ぷらが一番なのですが、ワインや焼酎のおつまみになる料理方はないものかと、考えたのがこの山菜ゼリー寄せです。

とてもオシャレな一品として好評です。
〈作り方）
ゆでてあく抜きした山菜（木の芽、こごめ、山うど）
グリーンアスパラ、フルーツトマト
①一番出しを引き、ブイヨンを加え、塩、胡椒で味をとと　のえる。

②流し缶に材料を適当に切り、いかだに並べる。
③①のだし汁にゼラチンを溶かし、山菜を並べたところ　に、ゆっくり流し入れる。
④冷蔵庫で冷やし固めたら、四角に切る。

上野の東京国立博物館で行われている国宝・阿修羅展を見て来ました。

奈良の興福寺から半世紀ぶりの展示とのことです。阿修羅や八部衆、十大弟子などがまじかで見られ、感動でした。
写真で見るのとは違って、やはり、その雰囲気は神々しく、別物でした。

6月7日までは開催していますので、ぜひお出かけになる事をおすすめいたします。
残念だったのは、今回の記念に海洋堂が製作したﾌｨｷﾞｭｱが売り切れで手に入らない事でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　がっかり！！

NHKの大河ドラマ『天地人』の影響で、多くの人がこの地を訪れています。
そんな方々を直江兼続ゆかりの地に案内するバスツアーが評判を呼んでいます。

毎週日曜日に越後湯沢駅西口　NPO南魚沼もてなしの郷　湯沢店（ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝの隣）から出発しています。
昼食のへぎそばの付いた一日コースが2800円

ﾎﾞﾝﾈｯﾄﾊﾞｽの半日コースが1000円です。
お申し込み・お問い合わせは
025-784-2321（9；00～15；00）です。

新潟市の豪農の館に寄ってきました。　

伊藤家は県下一の大地主として一時代を築きあげ、その所有地の大きさは自宅から弥彦まで自分の土地だけを通ってお参りできたそうです。
現在は北方文化博物館として開放しています。

織田裕二・主演の椿三十郎の撮影にも使われた見事なお屋敷です。

まだ行かれていない方は一度は尋ねてみて下さい。
今回、藤が見ごろでした。

珍しい魚が入荷しました。体長は60センチくらいです。

イラコアナゴ又の名を沖ハモと云います。口の獰猛さや体系が平べったいのはハモに似ていますが、捌いた身はアナゴです。
煮付け、白焼き、蒲焼、

てんぷらと色々試してみましたが美味しかったですよ。なかなかのものです。
ぜひ、ご来店の上、食してみて下さい。